Se llevó a cabo una clase demostrativa de “Cocina Navideña”
19/12/2017- Fue el sábado en el Instituo Mignone donde se dicta la carrera de Gastronomía. Los asistentes pudieron ver la elaboración de una Galantina de Pollo, un Pan Dulce y Turrones, que luego emplataron y degustaron.
El sábado, se realizó en el Instituto “Emilio Fermín Mignone” la clase demostrativa de “Cocina Navideña”.
Durante la jornada se elaboró, “una Galantina de Pollo con Risotto de Papa” a cargo del profesor coordinador Alejandro González, un Pan Dulce por la profesora Pamela Antunez, y Turrón por el profesor Santiago Sarobe.
“Durante la elaboración la Profesora Silvina Dicatarina brindó unos consejos para poder disfrutar en las fiestas de todo el menú sin excederse. Alumnos de la carrera de Gastronomía participaron colaborando con los docentes y preparando una variedad de tragos navideños”, informaron.
Una vez finalizada la cocción se realizó “el emplatado de las preparaciones y se pudo degustar de lo elaborado”. Para finalizar “los participantes decoraron unos mini panes dulces y los llevaron para compartirlos en familia”, indicaron.
